Oblok Tempe Gambus Maksud penambahan kunci selain untuk mendapatkan aroma khas dari kunci pada masakan adalah untuk mendapatkan khasiat kunci untuk kesehatan. Lihat juga resep Tumis pepaya mix gembus (ampas tempe) enak lainnya. Nah…setelah mengenal tentang Botok dan Bongkrek Pekalongan alias Tempe Gembus, mari kita sekarang mengenal tentang Botok Bongkrek, salah satu menu khas Pekalongan yang sama sekali berbeda dengan kuliner Botok pada umumnya!.

Bahan Membuat Oblok Tempe Gambus

  1. Prepare 1 papan of tempe gambus potong dadu.
  2. You need 1 papan of tahu putih potong dadu.
  3. You need 2 lembar of daun salam.
  4. It's 3 lembar of daun jeruk.
  5. It's of Bumbu Rajang.
  6. You need 8 siung of bawang merah.
  7. You need 4 siung of bawang putih.
  8. It's 2 helai of daun bawang.
  9. Prepare 4 of cabe merah.
  10. It's 4 butir of pete.
  11. Prepare 1 ruas of kencur.
  12. You need 1 ruas of lengkuas memarkan.
  13. Prepare 750 ml of air.
  14. You need 35 ml of santan kental (instan).
  15. Prepare 2 sdm of minyak untuk menumis.
  16. Prepare secukupnya of Garam, gula, penyedap.

Langkah Memasak Oblok Tempe Gambus

  1. Rebus dahulu tempe dan tahu 5 menit kemudian tiriskan. Iris tipis - tipis bahan - bahan rajangan..
  2. Tumis bumbu rajangan sebentar hingga keluar aroma wanginya. Masukan tempe dan tahu aduk sebentar kemudian tambahkan air. Tunggu hingga mendidihkan setelah itu masukan irisan cabe merah dan daun bawang..
  3. Setelah mendidih masukan santan, aduk hingga rata. Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa.
  4. Selamat mencoba.

Get Latest Recipe : HOME