Garang Asem Ayam Kudus

Bahan Membuat Garang Asem Ayam Kudus

1. Prepare 500 gram of ayam, potong sesuai selera.
2. Prepare Secukupnya of garam.
3. Prepare Secukupnya of kaldu jamur.
4. Prepare Secukupnya of gula pasir.
5. You need 2 of jeruk nipis ambil airnya.
6. It's Secukupnya of daun pisang.
7. You need 400 ml of santan.
8. It's of Bumbu Halus.
9. You need 3 of kemiri.
10. You need 3 of bawang putih.
11. You need 4 of bawang merah.
12. Prepare 1 sdt of bubuk ketumbar.
13. You need 1/2 sdt of bubuk lada putih.
14. You need of Iris Bumbu.
15. Prepare 6 of tomat hijau.
16. You need 5 of cabai merah keriting.
17. Prepare Secukupnya of cabai rawit.
18. You need of Bumbu Cemplung.
19. You need 2 of daun salam.
20. You need 1 batang of serai geprek.

Langkah Memasak Garang Asem Ayam Kudus

1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan sedikit minyak sampai harum dan matang..
2. Masukkan ayam nya, aduk sebentar..
3. Tambahkan santan, garam, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk rata. Matikan kompor..
4. Tata daun pisang dalam rantang, masukkan ayam dan kuah, lalu taburi dengan tomat dan cabai..
5. Tutup lagi dengan daun pisang dibagian atas rantang..
6. Kukus selama 45 menit hingga ayam benar-benar matang..
7. Garang asem siap disajikan hangat-hangat..

Get Latest Recipe : HOME