Mantao Sayuran (Bayam, Bit, Wortel) #140

Bahan Membuat Mantao Sayuran (Bayam, Bit, Wortel) #140

  1. Prepare of ✅Bahan A:.
  2. You need 240 g of Tepung Terigu (me : 300 g terigu kunci biru).
  3. You need 15 g of Susu Bubuk.
  4. Prepare 1,5 g of Baking Soda (me : baking powder).
  5. You need 15 g of Gula Pasir.
  6. You need of ✅Bahan B:.
  7. Prepare 3 g of Ragi Instant (pastikan raginya aktif).
  8. Prepare of ✅Bahan C :.
  9. Prepare 15 ml of Minyak Sayur.
  10. You need 1/4 sdt of garam (tambahan sy).
  11. It's of ✅Bahan Sayuran (tambahan saya) :.
  12. Prepare of Warna hijau (35 g bayam beku).
  13. Prepare of Warna oranye(50 g wortel).
  14. Prepare of Warna merah (35 g umbi bit /rootbeer).
  15. You need 150 ml of air matang utk bahan jus.
  16. Prepare 12 lembar of potongan kecil kertas roti utk alas mantao.

Langkah Memasak Mantao Sayuran (Bayam, Bit, Wortel) #140

  1. Siapkan bahan sayuran. Bayam beku tambah air 50 ml. Dibuat jus, sisihkan 50 gr jus bayam. Wortel direbus smpe empuk, tunggu dingin, tambah 50 ml air, buat jus dan sisihkan sekitar 50 g jus wortel. Umbi bit direbus smpe empuk, tunggu dingin, tambah 50 ml air, buat jus dan sisihkan 50 g jus bit. Ngejusnya pake blender bumbu..
  2. Kemudian siapkan bahan A. Tiap bahan bagi rata kdlm 3 wadah.
  3. Kemudian bahan B dibagi rata ke 3 wadah tsb, aduk rata. Bahan C dibagi rata ke 3 wadah tsb. Kemudian masukkan jus sayuran ke masing2 wadah tsb. Aduk rata dan uleni hingga kalis masing2 adonan sayuran..
  4. Kemudian bagi tiap adonan menjadi 4 bagian, dibulatkan -jika masih lengket taburi sedikit terigu, ambil satu adonan pipihkan kemudian ikuti cara di bawah, jepit dengan sumpit, lalu tumpangkan bagian bergaris di atas. Saat mulai mencetak ini, panaskan kukusan di api sedang..
  5. Atau boleh bentuk sesuai selera sampai adonan habis. Kemudian kukus ± 15 Menit (sesuai urutan yg dicetak duluan). Tutup dandang dialasi serbet..
  6. Ternyata hasilnya masih belum rmulus😆, dan warna yg dihasilkan dari sayur bit jd kecoklatan. Rasanya enak dan empuk mantao nya..
  7. Mantao bisa dikasih isian seperti selai sesuai selera. Atau pun dimakan bersama kuah kari. Ini yg dikasih isian selai srikaya, cocok banget rasanya. (lihat resep).

Get Latest Recipe : HOME